
Episode #489
#489 - Gib mir 30 Minuten und du weißt, welches Öl in deine Küche gehört | Die Bahmanns - Folge #135
Auf Social Media schmeißen gerade Leute ihr Rapsöl weg und braten stattdessen mit Rindertalg. Der Grund: Omega 6 sei entzündungsfördernd und schuld an Herzinfarkt, Übergewicht und so ziemlich jeder modernen Krankheit. Klingt plausibel. Hält aber der Datenlage nicht stand. Diana und Jan gehen die Behauptungen der Anti-Samenöl-Bewegung Punkt für Punkt durch. Eine Metaanalyse über 15 kontrollierte Studien zeigt: kein einziger Entzündungsmarker steigt durch mehr Linolsäure. Eine Auswertung von über 30 Studien aus 13 Ländern zeigt sogar weniger Herz-Kreislauf-Erkrankungen bei hohem Linolsäure-Wert im Blut. Und wer Butter, Talg und Schmalz durch Rapsöl ersetzt, senkt sein LDL-Cholesterin. Das ist kein Streitthema, das ist Konsens. Trotzdem gibt es einen wahren Kern: Das eigentliche Problem der westlichen Ernährung ist nicht zu viel Omega 6, sondern zu wenig Omega 3. Warum das berühmte 4:1-Verhältnis nicht belegt ist, welche absolute Menge EPA und DHA wirklich zählt, warum Sonnenblumenöl das Extrembeispiel ist und was Olivenöl, Rapsöl, Leinöl und Erdnussöl jeweils können, hörst du in der Folge. Plus die Antwort auf die Frage, die in einem Abnehm-Podcast nicht fehlen darf: Welches Öl ist das beste zum Abnehmen? Spoiler: Die Qualität entscheidet über deine Gesundheit, die Menge über dein Gewicht. Welches Öl steht bei dir in der Küche und warum? Schreib es in die Kommentare, wir lesen alles. Support the show





