Bebedor Frecuente

Soy Nicolás Orsini y este es mi podcast Bebedor Frecuente. Acá se hablará del vino, tendencias de consumo, tips, marketing e historias de esta maravillosa bebida. ¡Bienvenidos!

Bebedor Frecuente is a arts podcast hosted by Nicolás Orsini, with 79 episodes on record and a Required Pod Score of 80. PitchCentric scores this show on Booking Probability, Listen Score, and live audience signals refreshed every 24 hours.

Nicolás Orsini hosts Bebedor Frecuente, a arts show with 79 episodes published.

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  Episode #111

  Entrevista a Paz Levinson

  Aug 13, 20269 minS4

  Paz Levinson nació en Bariloche, fue Mejor Sommelier de Argentina, quedó cuarta en el mundo en el concurso de la ASI y hoy es Executive Beverage Director del grupo de Anne-Sophie Pic, en Francia. En 2022 creó Argentina Reloaded, una plataforma que lleva el vino argentino a las capitales gastronómicas del planeta esquivando el formato de la feria tradicional: dieciocho ediciones entre París, Londres, Ámsterdam, Beijing y São Paulo. Grabamos esta charla en Buenos Aires, en el medio de la edición porteña, con más de cien bodegas reunidas en el Mirador del Palacio Libertad. Hablamos de la etapa que se abrió hace diez años con los blancos y los nuevos estilos de tintos, de por qué tenemos solo dos o tres referentes reconocidos en el mundo, y de una idea que no me esperaba: que lo más singular que tenemos para ofrecer quizás no esté en la botella, sino en la cabeza de los que la hacen.

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  Episode #110

  Vino blanco: el activo que no para de crecer

  Aug 6, 202612 minS4

  El vino blanco subió 650% de valor desde 2010 en el mercado secundario de vinos finos, según Liv-ex, mientras que el tinto muestra caída reciente. La razón no es de calidad: es un cambio en el comportamiento de compra, hacia el "tomar rápido" y lejos del "guardar años". En este episodio cruzo ese dato con la estructura exportadora argentina, donde el malbec representa el 70,5% del volumen exportado según el INV, y analizo por qué la demanda global por blancos argentinos —torrontés, chardonnay— crece a un ritmo que la oferta todavía no logra acompañar. Fuentes: Liv-ex, INV, Observatorio Vitivinícola Argentino, Corporación Vitivinícola Argentina, Ámbito Financiero, Vinetur.

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  Episode #109

  Cómo se mide el interés digital por el vino?

  Jul 23, 20268 minS4

  En 2026, la marca de vino más admirada del mundo —según el ranking de Drinks International, votado por un panel de 100 expertos internacionales— es argentina: Catena Zapata, por segundo año consecutivo. En este episodio separo ese tipo de dato, prestigio construido durante décadas, de otro fenómeno digital completamente distinto: el agotamiento relámpago de un Sancerre francés en Estados Unidos tras aparecer en un documental de Taylor Swift, puro pico de tendencia. Reviso también los cambios de fondo en el comportamiento de búsqueda global (el vino blanco superando al tinto por primera vez, el crecimiento del vino sin alcohol, el regreso del tinto servido frío) y cruzo todo con los datos de exportación argentina del primer semestre de 2026 (INV) y el peso del malbec en las exportaciones varietales del país. Fuentes citadas: Tecnovino, Drinks International, The Drinks Business, Wine-Intelligence, IWSR e INV.

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  Episode #108

  La botella tiene los días contados (o no)

  Jul 2, 202615 minS4

  El mercado global de envases de vino se valoró en USD 3.600 millones en 2025 y proyecta alcanzar USD 5.300 millones para 2034, según IMARC Group. Un crecimiento del 4,14% anual sostenido que no refleja solo el aumento del consumo de vino, sino algo más interesante: el envase se convirtió en un vector de valor por sí mismo. En este episodio analizo el estado actual y las tendencias del mercado global de packaging de vino: el dominio del vidrio (67,8% del mercado) y las presiones que enfrenta, el crecimiento acelerado del bag-in-box y las latas de aluminio, la sostenibilidad como driver transversal —con todos sus matices—, y el packaging inteligente como la apuesta más relevante del mediano plazo. También les cuento qué implica todo esto para la industria argentina, que exporta en un mercado donde las expectativas de los compradores internacionales están cambiando más rápido que los hábitos locales. Fuentes citadas: IMARC Group, IndexBox.

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  Episode #107

  La Gran Concentración: quién se está quedando con el vino argentino

  Jun 25, 202611 minS4

  229 bodegas argentinas desaparecieron desde 2010. 23.000 hectáreas de viñedos se perdieron en un solo año. Y cuatro grupos controlan hoy el 75% del mercado interno. En este episodio les cuento sobre el proceso de concentración del vino argentino: cómo los grandes jugadores crecieron durante las crisis mientras el ecosistema de bodegas medianas y chicas se vaciaba, quiénes son los cuatro actores que hoy determinan el precio del vino en el país, y el caso Norton —la bodega de 130 años que a fines de 2025 entró en concurso preventivo con más de 500 acreedores y una deuda equivalente a 30 millones de dólares. Un episodio con mucho número concreto y algo de ironía. Fuentes: INV, AFIP, IERAL, ACOVI, consultora MRT, BCRA y el Primer Juzgado de Procesos Concursales de Mendoza.

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