Delivery e Negócios

O podcast de quem tem delivery e quer crescer e construir um negócio de verdade. Toda semana, Lucas e Jony Takahara sentam com donos de restaurante e especialistas do food service pra falar sobre: Como sair do iFood e criar canal próprio de vendas Engenharia de cardápio e precificação que protege a margem Marketing de restaurantes sem queimar caixa Gestão de equipe, processo e rotina de cozinha Os erros mais caros que quebram delivery Número real, erro assumido, estratégia aplicável. Sem romantizar dificuldade. vem com a gente falar de @deliveryenegocios

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  Episode #37

  MONTEI UMA FRANQUIA DENTRO DA PANDEMIA (Pedro Smolka) | Delivery e Negócios 37

  Aug 14, 20261h 14mS0

  <p>Como transformar um delivery ou restaurante em franquia de gastronomia sem quebrar no meio do caminhoNo episódio de hoje do Delivery e Negócios, recebemos Pedro Smolka, o sócio-fundador que cuida da gestão e do financeiro por trás do Grupo Rua. Pedro é responsável por marcas como o Janela Bar (a maior rede de coquetelaria do país), a Soft Ice Cream, a Russa Craft Drinks e a Tamy AI, e construiu uma trajetória que começou fora da gastronomia — engenheiro civil, ex-motorista de Uber e empreendedor de tecnologia — até montar um grupo com mais de 20 unid...

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  Episode #36

  O QUE NINGUÉM TE CONTA SOBRE GANHAR DINHEIRO COM DELIVERY (Matheus Amaral) | Delivery e Negócios 36

  Aug 7, 20261h 9mS0

  <p>Como ter lucro no delivery sem depender só do iFood — é sobre isso que a gente conversa no episódio 36 do Delivery e Negócios.No episódio de hoje recebemos Matheus Amaral, do Dinheiro na Mesa, especialista em BPO financeiro focado 100% em food service. Ex-corporativo da área de controladoria e finanças que virou churrasqueiro, abriu restaurante próprio e hoje comanda a MA Consultoria, cuidando da gestão financeira de restaurantes e deliverys que faturam de R$130 mil a mais de R$2 milhões por mês.Numa conversa direta com Lucas e Jony Takahara, o Matheus explica por que fatur...

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  Episode #35

  O QUE NINGUÉM TE CONTA SOBRE ESCALAR MARMITARIA (Deivid e Pedro) | Delivery e Negócios 35

  Jul 31, 20261h 11mS0

  <p>Como vender mais marmita no delivery e sair de 40 para mais de 200 pedidos por dia?No episódio de hoje do Delivery e Negócios, recebemos dois nomes fortes da marmitaria de Curitiba e região metropolitana: Deivid Lucas, do Tempero Afetivo, e Pedro Vinícius, do Restaurante Tia Su. Dois caras que começaram do zero absoluto e hoje rodam mais de 200 pedidos por dia cada um.O Deivid saiu de 14 anos na logística hospitalar, foi desligado no fim de 2023 e montou a marmitaria dentro de uma kitnete de 40m² dividida ao meio com a mãe. O Pedro...

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  Episode #34

  A VERDADE SOBRE AS MAIS DE 50 MARCAS QUE ME COPIARAM (Léo e Luan) | Delivery e Negócios 34

  Jul 17, 20261h 19mS0

  <p>Marmita na caixa: como o Dell'Íris chegou a quase 100 lojas sem inflar a operaçãoNo episódio de hoje do Delivery e Negócios, recebemos Léo Rissardo, criador do Dell'Íris — a marca de marmita na caixa que saiu do zero a 96 lojas projetadas e 32 abertas em pouco mais de um ano — e Luan Braga, fundador da Criativa Embalagens e responsável pela embalagem modular patenteada que virou marca registrada do Dell'Íris. Juntos, eles abrem os bastidores de uma parceria que transformou uma simples embalagem em vantagem competitiva de escala.Em uma conversa profunda com Lucas e Jony Takaha...

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  Episode #33

  O QUE APRENDEMOS APÓS 30 EPISÓDIOS COM OS MAIORES NOMES DO FOOD SERVICE | Delivery e Negócios 33

  Jul 10, 20261h 6mS0

  <p>O QUE APRENDEMOS APÓS 30 EPISÓDIOS COM OS MAIORES NOMES DO FOOD SERVICE | Delivery e Negócios 33</p>

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Based on semantic analysis of episode topics and host coverage, this show is a strong guest fit for executives in:

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