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Hosted by Unknown Host · business · DE · 32 episodes
„Der letzte Schluck vor Feierabend“ ist ein Podcast von Michael Gehring und Ljubo Vuljaj über Hospitality und Gesundheitstourismus, Gastronomie und Wein in all seinen Facetten. Echte Geschichten aus dem Alltag von Gastgeber:innen und Führungskräfte erzählt.
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Unknown Host hosts Der letzte Schluck zum Feierabend, a business show with 32 episodes published.
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Der letzte Schluck zum Feierabend
KI verändert den Weinbau – nicht gegen das Handwerk, sondern für bessere Entscheidungen. Bodendaten, Krankheitsprognosen, Erntezeitpunkt: Was Algorithmen heute leisten und was das für Weinkarte, Einkauf und Produzentengespräche bedeutet. Zwei Praktiker, keine Theorie, sondern ehrliche Einschätzung und Perspektiven für die Zukunft.
Der letzte Schluck zum Feierabend
Ljubo Vuljaj, Michael Gehring und Stefanie Wiebeck sprechen offen über Frauen in Führungspositionen der Hospitality-Branche. Warum eine mögliche Schwangerschaft bei Einstellungsentscheidungen in der Praxis eine Rolle spielt, wie Auftreten und Selbstpositionierung damit zusammenhängen und was ein Betrieb konkret verändern kann, damit Kompetenz entscheidet, nicht Annahmen. Zusatzbonus: Body Scan mit Stefanie Wiebeck
Episode #1
Michael Gehring trägt das Thema Longevity für die Hospitality-Branche vor, mit Ljubo Vuljaj als Gegenüber. Woher kommen die Begriffe Healthspan und Lifespan? Was ist am Longevity-Hype 2026 Substanz, was Geschäft? Und warum gilt: ohne gesunde Mitarbeiter kein gesundes Unternehmen? Am Ende die vier Bausteine für den Hotelalltag: Schlaf, Ernährung, Bewegung, Stress. Eine Empfehlung für Hoteliers, Führungskräfte und Gesundheitsinteressierte!
Der letzte Schluck zum Feierabend
Österreich ist mit 25 % Bio-Rebfläche weltweit führend im biologischen Weinbau. Michael Gehring und Ljubo Vuljaj sprechen mit Christof Winkler-Hermaden, Winzer und Molekularbiologe vom Weingut Winkler-Hermaden in Kapfenstein, über die Umstellung auf regenerative Landwirtschaft, vier Generationen Familienbetrieb und die Frage, was biologischer Weinbau für Hotellerie und Gastronomie konkret bedeutet.
Episode #5
Die steirische Gastronomie steht unter Druck: Fachkräftemangel, Kostensteigerungen, Wirtshaus-Sterben im ländlichen Raum. Michael Gehring und Ljubo Vuljaj sprechen über die strukturellen Ursachen, warum Qualität allein nicht mehr reicht. und welche Betriebe trotzdem eine Zukunft haben.
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Based on semantic analysis of episode topics and host coverage, this show is a strong guest fit for executives in:
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