
Episode #74
Jak na espresso: Zkušenosti Dominika Čoltka a Michala Kocmana
<p>V tomto díle se ponoříme do světa espressa! Přestože existuje spousta knih a videí, nejlepší zkušenosti pocházejí z praxe – a my vám přinášíme audio tahák plný ověřených tipů a triků.</p> <p>Pozvali jsme si proto dva hosty, kteří se za barem pohybují každý den a nikdy jsme od nich neměli špatné espresso:</p> <p>Dominik Čoltko – národní šampion Cup Tasters 2023, který prošel mnoha kavárnami a pražírnami a nyní pracuje pro SmetanaQ a Slavia.</p> <p>Michal Kocman – majitel brněnské kavárny Coffee Fusion, Mistr kávy 2008, Bari...

