
El Ñame, Una Herencia Africana
El Ñame, una herencia africana que permanece viva en América
En este episodio exploramos el origen africano del ñame, su importancia en los antiguos reinos de África y cómo esta herencia cultural logró permanecer viva en América. Un recorrido por la historia, la gastronomía y la resistencia de los pueblos africanos.


