Episode #39
O Caixa Não Fecha Sozinho: O Lucro Escondido Depois do Pico
Sep 13, 20269 minS0
Neste episódio, Fernando conversa com uma dona de hamburgueria que quase encerrou o negócio por não entender para onde o dinheiro estava indo. O problema não era apenas vender pouco: eram pedidos duplicados, adicionais esquecidos, taxas não conferidas, reembolsos sem registro e entregas refeitas por erro de comunicação. A virada aconteceu quando ela criou um fechamento pós-pico de 15 minutos, sem planilhas complicadas: conferir pedidos por canal, separar falhas de produção e entrega, registrar perdas e comparar o total vendido com o valor recebido. A conversa mostra como esse ritual revelou desperdícios invisíveis...
