The Cake Strategy | De la Cocina al Negocio

<p>En el primer episodio de The Cake Strategy converso con Brimar Méndez, chef pastelera venezolana que empezó de forma empírica, por pura pasión — y que hoy está a punto de inaugurar su propio estudio, BrisBakeShop, en Miami.</p><p><br /></p><p>Brimar cuenta cómo pasó de ser reconocida en Venezuela — organizando Expotortas y reuniendo a todo el gremio repostero — a sentir que empezaba de cero en Colombia, incluyendo el momento en que la despidieron de un trabajo a los tres días. Habla de lo que significa emigrar, reconstruirse profesionalmente, y de la lección que más le co...